選りすぐった材料にて、技を尽くし、 手間をかけた大源味噌の看板商品。こくのあるその旨さに定評のある特別醸造味噌です。

塩分約11.5%
麹歩合10割

保存方法冷暗所で保存
賞味期限5カ月

各表示についてのご説明
粒を網にかけて漉してある味噌です。
つぶつぶのある麹味噌です。
麹歩合大豆10に対する米の比率です。
例)麹歩合12割-大豆10:12米
塩分が同じであれば、麹歩合の大きいみその方が甘口になります。

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